An insight into trichomes-deficiency and trichomes-rich black teas by comparative metabolomics: The impact of oxidized trichomes on metabolic profiles and infusion color

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标题	An insight into trichomes-deficiency and trichomes-rich black teas by comparative metabolomics: The impact of oxidized trichomes on metabolic profiles and infusion color 通过比较代谢组学研究毛状体缺乏和富含毛状体的红茶：氧化毛状体对代谢谱和浸剂颜色的影响相关领域毛状体代谢组学生物植物化学色谱法
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114638 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Piaopiao Long; Shengxiao Su; Mingchun Wen; Xuyang Liu; Zisheng Han; et al 出版日期：2024-06-14
求助人	lj 在 2024-06-26 18:00:32 发布自江苏，悬赏 10 积分
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