Formation, physicochemical properties, and biological activities of theabrownins

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标题	Formation, physicochemical properties, and biological activities of theabrownins 茶褐素的形成、理化性质及生物活性相关领域多酚化学抗氧化剂聚合机制（生物学）生物化学有机化学聚合物认识论哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139140
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139140 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiujuan Chen; Yongyong Wang; Yue Chen; Jun Dai; Shuiyuan Cheng; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	yutian928 在 2024-05-25 10:59:43 发布自云南，悬赏 10 积分
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