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![]() 中性pH条件下乳清分离蛋白和阿魏酸三元复合物提高桑树花青素提取物贮藏稳定性的研究
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花青素
化学
阿魏酸
分离乳清蛋白粉
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Yue Cheng; Xi Chen; Ye Tian; Zhaojun Wang; Qiuming Chen; et al 出版日期:2024-04-01 |
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