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 Antioxidant Peptides from Collagen Hydrolysate of Redlip Croaker (Pseudosciaena polyactis) Scales: Preparation, Characterization, and Cytoprotective Effects on H2O2-Damaged HepG2 Cells 红唇黄花鱼（Pseudosciaena polyactis）鳞片胶原水解物抗氧化肽的制备、表征及其对H2O2损伤的HepG2细胞的细胞保护作用
相关领域
抗氧化剂
化学
水解物
DPPH
超氧化物歧化酶
生物化学
脂质过氧化
活性氧
食品科学
羟基自由基
谷胱甘肽过氧化物酶
过氧化氢酶
水解
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| 其它 |
期刊：Marine Drugs 作者：Wan-Yi Wang; Yu-Qin Zhao; Guo-Xu Zhao; Chang-Feng Chi; Bin Wang 出版日期：2020-03-12 |
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