Evaluation of antioxidant and antimicrobial properties of finger millet polyphenols (Eleusine coracana)

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标题	Evaluation of antioxidant and antimicrobial properties of finger millet polyphenols (Eleusine coracana) 小米多酚的抗氧化和抗菌性能评价相关领域蟋蟀草属小米多酚抗菌剂抗氧化剂食品科学亚油酸没食子酸黄曲霉蜡样芽孢杆菌丁香酸生物化学农学生物化学细菌脂肪酸有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.09.053
DOI	10.1016/j.foodchem.2008.09.053 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Varsha Viswanath; Asna Urooj; N. G. Malleshi 出版日期：2009-05-01
求助人	冷酷八宝粥在 2024-08-23 10:48:03 发布自河南，悬赏 10 积分
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