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 The combined effects of NaCl-pH and urea-pH on the phase separation of type-A gelatin and dextran NaCl-pH和尿素-pH对A型明胶与葡聚糖相分离的影响
相关领域
尿素
化学
相（物质）
色谱法
Zeta电位
明胶
化学工程
有机化学
工程类
纳米颗粒
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期刊：Food hydrocolloids 作者：Qi Wang; Bo Cui; Li Guo; Li Zhao; Qingqing Chai; et al 出版日期：2023-03-01 |
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