Cloning and Characterization of Ginsenoside-Hydrolyzing β-Glucosidase from Lactobacillus brevis That Transforms Ginsenosides Rb1 and F2 into Ginsenoside Rd and Compound K

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标题	Cloning and Characterization of Ginsenoside-Hydrolyzing β-Glucosidase from Lactobacillus brevis That Transforms Ginsenosides Rb1 and F2 into Ginsenoside Rd and Compound K 短乳杆菌人参皂苷水解β-葡糖苷酶的克隆与鉴定，该酶可将人参皂苷Rb1和F2转化为人参皂苷Rd和化合物K 相关领域人参皂甙化学短乳杆菌克隆（编程） β-葡萄糖苷酶生物化学酶传统医学食品科学微生物学人参生物纤维素酶细菌乳酸病理程序设计语言替代医学医学遗传学计算机科学植物乳杆菌
网址	http://dx.doi.org/10.4014/jmb.1605.05052
DOI	10.4014/jmb.1605.05052 doi
求助人	兔斯基在 2025-04-10 20:38:37 发布自上海，悬赏 10 积分
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