| 标题 |
 The chromogenic mechanism of natural pigments and the methods and techniques to improve their stability: A systematic review 天然色素的显色机理及提高其稳定性的方法和技术
相关领域
生化工程
颜料
多酚
显色的
天然食品
化学
计算机科学
纳米技术
食品科学
有机化学
材料科学
色谱法
工程类
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Tiantong Lan; Sheng Qian; Tingyu Song; Hao Zhang; Jingsheng Liu 出版日期：2022-11-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
ZeKaWa
科研小民工
彭于彦祖
nozero
cdercder
QOP
云瑾
顽强的小刘
bc
一一
实验好难
爱静静
夏来
36456657
Layman
昏睡的蟠桃
司空豁
wy.he
奋斗水蓉
maox1aoxin
皖公网安备34019202002308
