Effect of bovine bone gelatin/sodium carboxymethyl-cellulose nanoemulsion loaded with thymol on chilled beef preservation

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标题	Effect of bovine bone gelatin/sodium carboxymethyl-cellulose nanoemulsion loaded with thymol on chilled beef preservation 牛骨明胶/羧甲基纤维素钠纳米乳负载麝香草酚对冷却牛肉保鲜的影响
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142720
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.142720 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mengying Liu; Ruheng Shen; Xue Yang; Yisun Chen; Li Zhang; et al 出版日期：2025
求助人	会化蝶在 2025-04-07 15:50:44 发布自北京，悬赏 10 积分
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