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标题
Reducing atmosphere packaging as a novel alternative technique for extending shelf life of fresh cheese
还原气氛包装作为延长新鲜干酪保质期的新替代技术
相关领域
改性大气 食品科学 防腐剂 可滴定酸 保质期 中层 模具 大气（单位） 对照样品 化学 细菌 植物 生物 遗传学 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-020-04334-4
DOI
10.1007/s13197-020-04334-4 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Duried Alwazeer; K. H. Tan; Betül Örs
出版日期：2020-03-11
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CLY 在 2025-03-26 11:00:15 发布自福建，悬赏 10 积分
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