标题 |
The Role of Food Structure in the Biophysics of Digestion: The Remarkable Coevolution of the Casein Micelle
食物结构在消化生物物理学中的作用:酪蛋白胶束的显著共同进化
相关领域
胶束
共同进化
酪蛋白
消化(炼金术)
生物物理学
化学
食物蛋白
化学物理
食品科学
进化生物学
色谱法
生物
有机化学
水溶液
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Biophysics 作者:Michael A. Rogers 出版日期:2024-08-28 |
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|