Prophylactic efficacy of baicalin and carvacrol against Salmonella Typhimurium biofilm on food and food contact surfaces

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标题	Prophylactic efficacy of baicalin and carvacrol against Salmonella Typhimurium biofilm on food and food contact surfaces 黄芩苷和香芹酚对食品及食品接触表面鼠伤寒沙门氏菌生物膜的预防作用相关领域生物膜群体感应香芹酚沙门氏菌毒力微生物学食品科学黄芩苷消毒剂生物肠沙门氏菌化学抗菌剂基因细菌生物化学遗传学高效液相色谱法色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114458
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114458 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Md. Ashrafudoulla; Hyeok Min Yun; Md. Ashikur Rahman; Soo-Jin Jung; Angela Jie‐won Ha; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	熠迩在 2024-10-15 10:08:45 发布自陕西，悬赏 10 积分
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