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 Physicochemical properties, structure and in vitro digestibility on complex of starch with lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) leaf flavonoids 莲花淀粉复合物的理化性质、结构和体外消化率。）叶类黄酮
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mengting Wang; Qing Shen; Lyulin Hu; Yaqin Hu; Xingqian Ye; et al 出版日期：2018-08-01 |
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