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 Seasonal variations in the channel catfish (Ictalurus punctatus): Nutritional composition, texture, and physicochemical properties of myofibrillar protein 斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）的季节性变化：肌原纤维蛋白的营养成分，质地和理化性质
相关领域
真鮰属
鲶鱼
肌原纤维
作文（语言）
纹理（宇宙学）
化学
频道（广播）
食品科学
叉尾鮰科
渔业
鱼
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Qixing Jiang; Han Chen; Pei Gao; Peipei Yu; Fang Yang; et al 出版日期：2024-04-07 |
| 求助人 | |
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