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 Effect of high-pressure processing on the polysaccharides content and antioxidant activity of fresh Dendrobium officinale juice 高压处理对铁皮石斛鲜汁多糖含量及抗氧化活性的影响
相关领域
石斛
化学
食品科学
抗氧化剂
帕斯卡化
成分
高压
多糖
响应面法
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植物
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生物
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工程类
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Juan Liang; Sai Guo; An Zhou; Ai Ling Hui; Zong Kai; et al 出版日期：2018-08-15 |
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