SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已完结
文献求助详情
标题
Autoxidation of Unsaturated Lipids in Food Emulsion
食品乳状液中不饱和脂类的自氧化
相关领域
自动氧化
乳状液
脂质氧化
化学
食品科学
食品工业
机制（生物学）
食物准备
生物化学
食品加工
抗氧化剂
认识论
哲学
网址
https://doi.org/10.1080/10408391003672086
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，
查看原因？
AI识别
10.1080/10408391003672086
复制
doi
求助人
细腻的老九
在 2024-12-13 15:28:48 发布自
浙江
，悬赏
30
积分
下载
求助已完成，仅限求助人下载。
温馨提示：该文献已被科研通
学术中心
收录，
前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
Recent Advances in the Use of High Pressure as an Effective Processing Technique in the Food Industr...
Chemical Engineering for the Food Industry
Enzymes in food processing
Lipid oxidation product nonenal and myoglobin oxidation
Development of Machine Building Industry for the Food and Processing Industries: Concentration of Re...
Development of the food and processing industry as a factor in ensuring food security
Investigation and analysis on food production and processing enterprises' behavior of food additives...
Analysis of dominant factors of concentrating food-processing industry in Shanghai
The industry-related analysis of food-industry and agriculture in China
한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제적 동향
...点击展开更多...
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，
前往发布
不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
所所
的
应助
被
llllll
采纳，获得
10
1秒前
OAO
发布了新的
文献求助
10
1秒前
zm
发布了新的
文献求助
10
2秒前
星辰大海
的
应助
被
优雅战斗机
采纳，获得
10
2秒前
xcc
完成签到，获得积分
10
2秒前
小马甲
的
应助
被
hao123
采纳，获得
10
3秒前
眼睛大雨筠
上传了
应助文件
3秒前
可爱的函函
上传了
应助文件
4秒前
坠入梦海
发布了新的
文献求助
10
6秒前
帅气之槐
完成签到，获得积分
10
6秒前
啊帅
完成签到，获得积分
10
7秒前
英姑
的
应助
被
alim源
采纳，获得
10
8秒前
要减肥的乐双
发布了新的
文献求助
10
9秒前
LL
完成签到，获得积分
20
10秒前
y111
的
应助
被
xiaoting
采纳，获得
10
10秒前
上官若男
上传了
应助文件
11秒前
彭于晏
的
应助
被
zm
采纳，获得
10
11秒前
科研通AI2S
的
应助
被
aaa
采纳，获得
10
12秒前
SciGPT
上传了
应助文件
12秒前
明亮无颜
关闭了
明亮无颜
的
文献求助
13秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
HAP
采纳，获得
10
13秒前
科研通AI2S
的
应助
被
犹豫勇
采纳，获得
30
14秒前
要减肥的乐双
完成签到，获得积分
10
17秒前
JamesPei
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
杳鸢
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
大模型
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
烟花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
万能图书馆
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Orange
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Owen
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
可爱的函函
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
彭于晏
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
香蕉觅云
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
杳鸢
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
18秒前
ziyue
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
lalala
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
高分求助中
Earth System Geophysics
1000
Semiconductor Process Reliability in Practice
650
Studies on the inheritance of some characters in rice Oryza sativa L
600
Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica
600
Co-opetition under Endogenous Bargaining Power
500
《关于整治突出dupin问题的实施意见》（厅字〔2019〕52号）
500
Language injustice and social equity in EMI policies in China
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3209710
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2859248
关于积分的说明
8118274
捐赠科研通
2524737
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1358311
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
642785
邀请新用户注册赠送积分活动
614532
今日热心研友
不配.
268
2230
劲秉
109
3090
彭于彦祖
81
2840
柳叶刀小猪
41
2180
paparazzi221
2360
杳鸢
91
1410
VDC
100
1110
一一
57
1040
坚强的广山
1600
HCLonely
89
620
嗯哼
56
840
tuanheqi
1370
Singularity
65
660
一只饺子
44
820
个性的紫菜
44
730
美好乐松
54
580
寻道图强
1020
宜醉宜游宜睡
99
iNk
35
630
乐乐乐乐乐乐
93
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
不配.
劲秉
彭于彦祖
柳叶刀小猪
paparazzi221
杳鸢
VDC
一一
坚强的广山
HCLonely
嗯哼
tuanheqi
Singularity
一只饺子
个性的紫菜
美好乐松
寻道图强
宜醉宜游宜睡
iNk
乐乐乐乐乐乐
皖公网安备34019202002308
