标题 |
Metabolization of Free Oxidized Aromatic Amino Acids by Saccharomyces cerevisiae
酿酒酵母代谢游离氧化芳香族氨基酸的研究
相关领域
酿酒酵母
酪氨酸
苯丙氨酸
化学
色氨酸
生物化学
氨基酸
新陈代谢
芳香族氨基酸
酵母
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:K.I. Behringer; Julia Kapeluch; Axel Fischer; Michael Hellwig 出版日期:2024-03-06 |
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