Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α‐Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage

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标题	Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α‐Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage 富含桉树精油和α-生育酚的壳聚糖食用衣对鲢鱼片冷藏品质的影响相关领域食品科学壳聚糖保质期涂层化学脂质氧化防腐剂食物腐败桉树鲢鱼精油挑剔食品保存蜂蜡抗氧化剂鱼生物植物渔业生物化学细菌有机化学蜡遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jfs.12295
DOI	10.1111/jfs.12295 doi
其它	期刊：Journal of Food Safety 作者：Faranak Valipour Kootenaie; Peiman Ariaii; dariush khademi shurmasti; Mahrokh Nemati 出版日期：2016-06-10
求助人	wei 在 2024-10-27 22:12:09 发布自陕西，悬赏 10 积分
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