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标题
A Comparison of the Chemical Composition, In Vitro Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Phenolic Compounds from Rice Bran and Its Dietary Fibres
米糠与膳食纤维酚类化合物的化学组成、体外生物利用度及抗氧化活性比较
相关领域
抗氧化剂 食品科学 化学 麸皮 作文（语言） 膳食纤维 酚类 酚酸 多酚 体外 生物化学 有机化学 原材料 语言学 哲学
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/23/1/202/pdf?version=15162901...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/molecules23010202 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Guanghe Zhao; Ruifen Zhang; Lihong Dong; Fei Huang; Lei Liu; et al
出版日期：2018-01-18
求助人
文献你看了吗 在 2024-12-22 22:34:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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