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 Discrimination of some European vinegars with protected denomination of origin as a function of their amino acid and biogenic amine content 根据氨基酸和生物胺含量对一些具有受保护原产地名称的欧洲醋的鉴别
相关领域
化学
食品科学
原材料
氨基酸
异亮氨酸
亮氨酸
有机化学
生物化学
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