Widely targeted metabolomic approach reveals dynamic changes in non-volatile and volatile metabolites of peanuts during roasting

已完结

文献求助详情

标题	Widely targeted metabolomic approach reveals dynamic changes in non-volatile and volatile metabolites of peanuts during roasting 广泛靶向代谢组学方法揭示花生烘烤过程中非挥发性和挥发性代谢物的动态变化相关领域美拉德反应烘烤代谢组学风味化学糖质谱法食品科学气相色谱-质谱法气相色谱法串联质谱法色谱法物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135577
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135577 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dong Zhang; Dong-Yu Shen; Yanping Cao; Xiaoliang Duan; Hui Sun 出版日期：2023-01-25
求助人	。。在 2025-02-27 17:00:05 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

National Center for Biotechnology Information

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: hyw完成签到，获得积分10

刚刚; 一平发布了新的文献求助10

刚刚; cmuzf发布了新的文献求助10

1秒前; yym完成签到，获得积分10

2秒前; 顾矜的应助被gy采纳，获得10

2秒前; 17发布了新的文献求助10

3秒前; TXFXE发布了新的文献求助10

3秒前; xu完成签到，获得积分10

3秒前; kingwill的应助被单薄谷秋采纳，获得20

4秒前; 天天快乐的应助被整齐的未来采纳，获得10

6秒前; 飘逸怜菡完成签到，获得积分10

6秒前; 小赵童鞋完成签到，获得积分20

7秒前; JamesPei上传了应助文件

9秒前; 小二郎上传了应助文件

9秒前; Lucas上传了应助文件

9秒前; 古月完成签到，获得积分10

10秒前; Jackson完成签到，获得积分10

10秒前; geather完成签到，获得积分10

11秒前; 害羞破茧完成签到，获得积分10

11秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

12秒前; 跳跃的以蕊完成签到，获得积分10

12秒前; 悦耳的又蓝发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI5上传了应助文件

12秒前; 123发布了新的文献求助10

14秒前; 搜集达人上传了应助文件

14秒前; xu发布了新的文献求助10

14秒前; 研友_VZG7GZ的应助被李健采纳，获得10

15秒前; zjc1111完成签到，获得积分10

15秒前; 香芋上传了应助文件

15秒前; 爆米花上传了应助文件

16秒前; passion发布了新的文献求助10

17秒前; MZ发布了新的文献求助10

18秒前; long发布了新的文献求助50

18秒前; kchrisuzad完成签到，获得积分10

19秒前; lss发布了新的文献求助10

20秒前; 所所上传了应助文件

20秒前; 科研通AI5上传了应助文件

21秒前; 隐形曼青上传了应助文件

22秒前; hay发布了新的文献求助10

23秒前; 东海帝皇完成签到，获得积分10

23秒前