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标题
Effects of microwave-assisted freezing on the quality attributes of lamb meat
微波辅助冷冻对羊肉品质的影响
相关领域
微波食品加热 质量(理念) 食品科学 环境科学 化学 计算机科学 物理 电信 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.ijrefrig.2022.03.019 doi
其它 期刊:International Journal of Refrigeration-revue Internationale Du Froid
作者:Saeed Hamzeh Atani; Nasser Hamdami; Mohsen Dalvi‐Isfahan; Nafiseh Soltanizadeh; Saideh Fallah-Joshaqani
出版日期:2022-11-01
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