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Effect of extrusion processing and addition of purple sweet potatoes on the structural properties and in vitro digestibility of extruded rice
挤压加工和添加紫甘薯对挤压大米结构特性和体外消化率的影响
相关领域
挤压
挤压蒸煮
体外
食品科学
化学
农学
生物
材料科学
生物化学
冶金
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Jiejie Wang; Mengfei Li; Chun Wang; Yanjun Dai; Yue Sun; et al 出版日期:2021-01-01 |
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