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 Optimisation of fish gelatin and red pitaya peel powder edible film production 鱼胶火龙果红皮粉可食性薄膜生产工艺的优化
相关领域
明胶
生物高聚物
极限抗拉强度
铸造
响应面法
材料科学
溶解度
成分
果胶
食品科学
中心组合设计
鱼
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Rizka Aulia Rahma; Widya Dwi Rukmi Putri; Atanasia Adventina Megatri; Mokhamad Nur; Ahmad Zaki Mubarok; et al 出版日期：2023-07-05 |
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