Observations on the dissociation of .beta.-conglycinin into subunits by heat treatment

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标题	Observations on the dissociation of .beta.-conglycinin into subunits by heat treatment β-共聚甘氨酸热处理分解成亚基的观察相关领域引用离解（化学）偶像计算机科学情报检索 BETA（编程语言）图书馆学化学程序设计语言物理化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf00001a006
DOI	10.1021/jf00001a006 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：S Iwabuchi; Hiroshi Watanabe; Fumio Yamauchi 出版日期：1991-01-01
求助人	刺儿在 2023-12-24 10:55:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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