Rational Redesign of Chitosanase to Enhance Thermostability and Catalytic Activity to Produce Chitooligosaccharides with a Relatively High Degree of Polymerization

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标题	Rational Redesign of Chitosanase to Enhance Thermostability and Catalytic Activity to Produce Chitooligosaccharides with a Relatively High Degree of Polymerization 合理重新设计壳聚糖酶以提高热稳定性和催化活性生产具有较高聚合度的壳寡糖相关领域热稳定性壳聚糖酶壳聚糖化学突变体聚合度热稳定性聚合酶生物化学聚合物有机化学基因
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04542
DOI	10.1021/acs.jafc.3c04542 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Çherry Wu; Xiaowei Yu; Pu Zheng; Pengcheng Chen; Dan Wu 出版日期：2023-10-04
求助人	大方绿蕊在 2023-12-28 15:30:00 发布自北京，悬赏 10 积分
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