标题 |
Vinegar: A functional ingredient for human health
醋:人体健康的功能性成分
相关领域
食品科学
成分
调料品
防腐剂
化学
发酵
糖
保健品
食品加工中的发酵
芳香
多酚
原材料
传统医学
抗氧化剂
医学
生物
乳酸
细菌
生物化学
有机化学
遗传学
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DOI |
10.47836/ifrj.29.5.01
doi
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其它 |
期刊:international food research journal 作者:Buddhika Perumpuli; Nirosha Dilrukshi 出版日期:2022-10-25 |
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