Thermal processing of meat and meat products

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标题	书籍（章节） Thermal processing of meat and meat products 肉类和肉制品的热加工相关领域食品加工食品科学环境科学计算机科学化学
备注	195-220页码
网址	http://dx.doi.org/10.1201/b12112
DOI	10.1201/b12112 doi
求助人	彭小小在 2024-01-09 09:34:17 发布自北京，悬赏 30 积分
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