Recent progress in promoting the bioavailability of polyphenols in plant-based foods

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标题	Recent progress in promoting the bioavailability of polyphenols in plant-based foods 提高植物性食品中多酚生物利用度的研究进展相关领域生物利用度多酚化学生化工程食品科学生物技术生物有机化学抗氧化剂药理学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2336051
DOI	10.1080/10408398.2024.2336051 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Merve Tomaş; Yuxi Wen; Wei Liao; Lizhu Zhang; Chao Zhao; et al 出版日期：2024-04-09
求助人	太陽在 2024-06-07 12:44:13 发布自浙江，悬赏 30 积分
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