High‐performance bioelectronic tongue for the simultaneous analysis of phenols, sugars and organic acids in wines

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标题	High‐performance bioelectronic tongue for the simultaneous analysis of phenols, sugars and organic acids in wines 用于同时分析葡萄酒中酚类、糖类和有机酸的高性能生物电子舌相关领域电子舌化学生物传感器电位滴定法酚类对氨基苯甲酸儿茶酚分析物化学计量学酪氨酸酶酒石酸色谱法柠檬酸有机化学生物化学酶离子品味
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13174
DOI	10.1002/jsfa.13174 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Stefano Pettinelli; Clara Pérez‐Gonzàlez; Coral Salvo‐Comino; Fabio Mencarelli; C. Garcı́a; et al 出版日期：2023-12-16
求助人	畅快的雨在 2024-03-27 10:29:34 发布自浙江，悬赏 10 积分
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