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 Anti-diabetic properties of brewer’s spent yeast peptides. In vitro, in silico and ex vivo study after simulated gastrointestinal digestion 啤酒废酵母肽的抗糖尿病特性。模拟胃肠消化后的体外、计算机和离体研究
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水解物
二肽基肽酶
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生物
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期刊：Food & function 作者：Marilin Estefanía Aquino; Silvina Rosa Drago; Fermín Sánchez de Medina; Olga Martínez-Agustín; Raúl E. Cian 出版日期：2024-01-01 |
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