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LC–MS based metabolomics analysis of okara fermented by Bacillus subtilis DC-15: Insights into nutritional and functional profile
枯草芽孢杆菌DC-15发酵豆渣的LC-MS代谢组学分析
相关领域
枯草芽孢杆菌
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期刊:Food Chemistry 作者:Qi Zhan; Kiran Thakur; Jingyu Feng; Yun-Yang Zhu; Jian-Guo Zhang; et al 出版日期:2023-07-01 |
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