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Production of Antioxidant, Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory and Osteogenic Gelatin Hydrolysate from Labeo rohita Swim Bladder
从Labeo rohita鱼鳔中生产抗氧化剂、血管紧张素转换酶抑制剂和成骨明胶水解物
相关领域
阿布茨
DPPH
水解物
野鲮属
羟脯氨酸
水解
明胶
食品科学
抗氧化剂
生物化学
生物
化学
鱼
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DOI | |
其它 |
期刊:Marine Biotechnology 作者:Balaji Wamanrao Kanwate; Kalpana Patel; Sandesh Suresh Karkal; Deependra Rajoriya; Kunal Sharan; et al 出版日期:2024-04-01 |
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