Control of bioflavour and safety in fermented sausages: first results of a European project

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标题	Control of bioflavour and safety in fermented sausages: first results of a European project 相关领域食品科学控制（管理）发酵业务生物计算机科学人工智能
网址	https://doi.org/10.1016/S0963-9969(00)00031-4
DOI	10.1016/S0963-9969(00)00031-4 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：D Demeyer; M Raemaekers; A Rizzo; A Holck; A De Smedt; et al 出版日期：2000
求助人	灰灰啊灰灰在 2023-06-05 10:54:12 发布自陕西，悬赏 10 积分
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