Molecular and genetic bases of rice cooking and eating quality: An updated review

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标题	Molecular and genetic bases of rice cooking and eating quality: An updated review 稻米蒸煮和食用品质的分子和遗传基础研究进展相关领域直链淀粉淀粉合成酶种质资源基因等位基因生物技术糙米淀粉食品科学芳香粮食品质生物遗传学胚乳淀粉糊化农学支链淀粉
网址	https://doi.org/10.1002/cche.10715
DOI	10.1002/cche.10715 doi
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：Jinsong Bao; Bowen Deng; Lin Zhang 出版日期：2023-09-25
求助人	周杨烊在 2023-12-07 15:30:09 发布自湖南，悬赏 10 积分
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