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标题
Metabolic Properties, Functional Characteristics, and Practical Application of Streptococcus thermophilus
嗜热链球菌的代谢特性、功能特性及实际应用
相关领域
嗜热链球菌 益生菌 发酵 生物 食品科学 细菌 乳酸菌 微生物学 生物技术 遗传学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2023.2202406
DOI
10.1080/87559129.2023.2202406 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Yanyan Huang; Yun‐hui Lu; Xintong Liu; Wei-tong Wu; Wenqi Li; et al
出版日期：2023-04-17
求助人
海纳百川 在 2024-12-21 20:45:29 发布自山东，悬赏 30 积分
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