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 Purification and Characterization of Plantaricin ZJ5, a New Bacteriocin Produced by Lactobacillus plantarum ZJ5 植物乳杆菌ZJ5产生的新细菌素Plantaricin ZJ5的纯化与性质研究
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期刊：PLoS ONE 作者：Da-Feng Song; Mu-Yuan Zhu; Qing Gu 出版日期：2014-08-23 |
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