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 A comprehensive review on Ginger (Zingiber officinale) as a potential source of nutraceuticals for food formulations: Towards the polishing of gingerol and other present biomolecules 生姜作为食品配方营养剂潜在来源的综述：姜酚和其他现有生物分子的抛光研究
相关领域
保健品
生姜
萃取（化学）
姜辣素
生化工程
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期刊：Food Chemistry 作者：Clarissa Garza-Cadena; Daniela Marian Ortega-Rivera; Gerson Machorro-García; Eloy Mauricio Gonzalez-Zermeño; Diego Homma-Dueñas; et al 出版日期：2023-07-01 |
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