Gastrointestinal digestion products of shrimp (Penaeus vannamei) proteins retain an allergenic potential

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标题	Gastrointestinal digestion products of shrimp (Penaeus vannamei) proteins retain an allergenic potential 南美白对虾（Penaeus vannamei）蛋白质的胃肠消化产物具有潜在的过敏性相关领域小虾消化（炼金术）脱颗粒对虾生物免疫球蛋白E 食品科学化学生物化学免疫学抗体渔业色谱法受体
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111916
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111916 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yao Liu; Songyi Lin; Kexin Liu; Shan Wang; Na Sun 出版日期：2022-12-01
求助人	羊羊羊在 2024-10-22 02:35:19 发布自广东，悬赏 10 积分
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