Characterizations of food-derived ellagic acid-Undaria pinnatifida polysaccharides solid dispersion and its benefits on solubility, dispersity and biotransformation of ellagic acid

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标题	Characterizations of food-derived ellagic acid-Undaria pinnatifida polysaccharides solid dispersion and its benefits on solubility, dispersity and biotransformation of ellagic acid 食用鞣花酸-裙带菜多糖固体分散体的特性及其对鞣花酸溶解性、分散性和生物转化的益处相关领域鞣花酸生物转化生物转化化学溶解度分散性多糖有机化学色散（光学）多酚色谱法食品科学抗氧化剂酶物理发酵光学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodchem.2023.135530 doi
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