Explore the interaction mechanism between zein and EGCG using multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods

已完结

文献求助详情

标题	Explore the interaction mechanism between zein and EGCG using multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods 利用多光谱和分子动力学模拟方法探讨玉米醇溶蛋白与EGCG的相互作用机理相关领域猝灭（荧光）范德瓦尔斯力化学傅里叶变换红外光谱分子动力学光谱学荧光光谱法疏水效应化学工程结晶学荧光分子计算化学有机化学物理量子力学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106906
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106906 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chengzhi Liu; Nan Lv; Gerui Ren; Ruibo Wu; Binju Wang; et al 出版日期：2021-05-31
求助人	中央戏精学院在 2025-02-21 13:42:32 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 冯同学完成签到，获得积分10

2秒前; 微笑完成签到，获得积分10

3秒前; SciGPT的应助被燕燕于飞采纳，获得10

4秒前; 泡芙完成签到，获得积分10

5秒前; llhh2024完成签到，获得积分10

7秒前; Ava上传了应助文件

8秒前; 淡然易绿完成签到，获得积分10

8秒前; 竹筏过海的应助被微笑采纳，获得30

10秒前; Jia发布了新的文献求助10

11秒前; 甜蜜鹭洋完成签到，获得积分10

13秒前; 淡然易绿发布了新的文献求助30

13秒前; 我爱康康文献完成签到，获得积分10

14秒前; wxnice完成签到，获得积分10

18秒前; 丸子完成签到，获得积分10

21秒前; 王科研完成签到，获得积分10

27秒前; 愛研究完成签到，获得积分10

33秒前; 眠眠清完成签到，获得积分10

38秒前; 星辰大海的应助被木木采纳，获得20

41秒前; 韧迹完成签到，获得积分10

42秒前; superspace完成签到，获得积分10

43秒前; 叶痕TNT完成签到，获得积分10

49秒前; future完成签到，获得积分10

52秒前; 双青豆完成签到，获得积分10

52秒前; A，w携念e行ོ完成签到，获得积分10

58秒前; 木木完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健的小迷弟的应助被Jia采纳，获得10

1分钟前; 别闹闹完成签到，获得积分10

1分钟前; 美丽的鞋垫完成签到，获得积分10

1分钟前; sugar完成签到，获得积分10

1分钟前; 积极的忆曼完成签到，获得积分10

1分钟前; 爆米花的应助被宇文书翠采纳，获得10

1分钟前; 爆米花上传了应助文件

1分钟前; 范白容完成签到，获得积分10

1分钟前; Zoe发布了新的文献求助10

1分钟前; 爆米花上传了应助文件

1分钟前; MISSIW完成签到，获得积分10

1分钟前; 宇文书翠发布了新的文献求助10

1分钟前; mads完成签到，获得积分10

1分钟前; SciGPT上传了应助文件

1分钟前; 静默完成签到，获得积分10

1分钟前