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标题
The efficacy of beeswax in extending frying life of sunflower oil and storage stability of fried potato chips
蜂蜡延长葵花籽油油炸寿命及油炸薯片贮存稳定性的功效
相关领域
蜂蜡 葵花籽油 食品科学 防腐剂 向日葵 保质期 化学 园艺 蜡 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1002/aocs.12777
DOI
10.1002/aocs.12777 doi
其它 期刊：Journal of the American Oil Chemists Society
作者：Abdolhadi Tajer; Salih Özdemir
出版日期：2023-11-07
求助人
JoeyZhou 在 2025-02-23 18:07:20 发布自四川，悬赏 10 积分
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