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 Effects of glycerol and PVA on gelatin/Gum Arabic aerogels: Microstructure, mechanical properties, and applications for food monitoring 甘油和聚乙烯醇对明胶/阿拉伯树胶气凝胶的影响：微结构、力学性能及其在食品监测中的应用
相关领域
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食品包装
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食品科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Binghang Li; Miaomiao Chen; Yuan Wu; Bing Liu; Gangliang Huang 出版日期：2023-11-11 |
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