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标题
Conformational alterations and functional changes of pepsin induced by a novel food supplement tetrahydrocurcumin: Multispectral techniques and computer simulations
新型食品补充剂四氢姜黄素诱导胃蛋白酶的形态改变和功能变化：多光谱技术和计算机模拟
相关领域
多光谱图像 胃蛋白酶 化学 食品科学 色谱法 计算机科学 人工智能 生物化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.135178
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.135178 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Ruirui Cai; Jiaqing Luo; Chaolan Chen; Ding Pei; Xiaowei Wang; et al
出版日期：2024-08-01
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师大刘德华 在 2024-11-26 17:01:52 发布自江西，悬赏 10 积分
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