Effect of different soaking and germination methods on bioactive compounds of germinated brown rice

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标题	Effect of different soaking and germination methods on bioactive compounds of germinated brown rice 不同浸泡发芽方法对发芽糙米生物活性化合物的影响相关领域糙米发芽食品科学化学类黄酮开枪园艺抗氧化剂植物生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15194
DOI	10.1111/ijfs.15194 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Hadi Munarko; Azis Boing Sitanggang; Feri Kusnandar; Slamet Budijanto 出版日期：2021-09-01
求助人	一生在 2024-11-28 19:53:13 发布自湖南，悬赏 10 积分
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