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 Improving the property of a reproducible bioplastic film of glutenin and its application in retarding senescence of postharvest Agaricus bisporus 谷蛋白可再生膜的性能改良及其在双孢蘑菇采后延缓衰老中的应用
相关领域
谷蛋白
双孢蘑菇
极限抗拉强度
化学
材料科学
食品科学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
复合材料
生物化学
蘑菇
蛋白质亚单位
工程类
基因
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Lei Feng; Haipeng Liu; Ling Li; Xiangyou Wang; Hideaki Kitazawa; et al 出版日期：2022-08-01 |
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