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标题
Vegetable oils: Classification, quality analysis, nutritional value and lipidomics applications
植物油：分类、质量分析、营养价值和脂质组学应用
相关领域
脂类学 机油分析 质量（理念） 食品质量 计算机科学 生物技术 食品科学 生物 工程类 生物信息学 机械工程 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138059
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138059 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiang Fei; Chen Ding; Miao Wang; Hui Hu; Xiaoxun Ma; et al
出版日期：2024-05-01
求助人
菠萝蜜 在 2024-12-02 21:36:23 发布自中国，悬赏 10 积分
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