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 Quality evaluation and drying kinetics of shitake mushrooms dried by hot air, infrared and intermittent microwave–assisted drying methods 热风、红外和间歇微波辅助干燥方法干燥香菇的质量评价及干燥动力学
相关领域
微波食品加热
材料科学
冷冻干燥
水分
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食品科学
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期刊：LWT 作者：Qingfa Wang; Song Li; Xue Han; Yuanying Ni; Dandan Zhao; et al 出版日期：2019-03-08 |
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