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标题
Gastrointestinal pH-Sensitive Pickering Emulsions Stabilized by Zein Nanoparticles Coated with Bioactive Glycyrrhizic Acid for Improving Oral Bioaccessibility of Curcumin
生物活性甘草酸包衣玉米醇溶蛋白纳米粒稳定胃肠道pH敏感性Pickering乳剂改善姜黄素口服生物可及性的研究
相关领域
姜黄素 皮克林乳液 单宁酸 纳米颗粒 材料科学 水解 油酸 化学工程 多酚 保健品 抗氧化剂 化学 有机化学 纳米技术 生物化学 工程类
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsami.2c21549
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acsami.2c21549 doi
其它 期刊：ACS Applied Materials & Interfaces
作者：Zhiqiang Li; Weiqi Liu; Chenbo Sun; Xinyi Wei; Shiyuan Liu; Yanbin Jiang
出版日期：2023-03-09
求助人
钱钱 在 2024-12-14 09:25:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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