Preparation and characterization of multifunctional films based on pectin and carboxymethyl chitosan: Forming microchambers for high-moisture fruit preservation

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标题	Preparation and characterization of multifunctional films based on pectin and carboxymethyl chitosan: Forming microchambers for high-moisture fruit preservation 果胶-羧甲基壳聚糖多功能膜的制备与表征&高水分水果保鲜微室的形成相关领域果胶食物腐败壳聚糖水分材料科学保质期复合数食品科学化学工程羧甲基纤维素化学复合材料有机化学生物细菌遗传学工程类冶金钠
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101073
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101073 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Jialin Sun; Zihao Wei; Changhu Xue 出版日期：2023-04-06
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